Wie man Bergamotte-Yamswurzel schält
Bergamotte-Yam ist eine nahrhafte Zutat, die wegen ihrer einzigartigen Form und ihrem delikaten Geschmack beliebt ist. Allerdings verursacht das Schälen von Bergamotten-Yams vielen Menschen Kopfschmerzen. In diesem Artikel wird die Peeling-Methode von Bergamotte-Yam im Detail vorgestellt und die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage angehängt, um Ihnen zu helfen, diese Zutat besser zu verstehen.
1. Wie man Bergamotte-Yamswurzel schält
1.Dampfmethode: Waschen Sie die Bergamotte-Yamswurzel und dämpfen Sie sie 10-15 Minuten lang im Dampfgarer. Sobald es weich ist, lässt sich die Haut leichter abziehen.
2.Peeling-Methode: Schälen Sie mit einem Gemüsemesser oder Messer vorsichtig die Haut entlang der Faserrichtung der Yamswurzel. Achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um Handallergien zu vermeiden.
3.Einweichmethode: Weichen Sie die Yamswurzel vor dem Schälen 10 Minuten lang in warmem Wasser ein, um die Haut weicher zu machen.
4.Feuerröstmethode: Die Oberfläche der Yamswurzel über dem Feuer rösten. Wenn die Haut leicht verkohlt ist, kratzen Sie die Haut mit einem Messer ab.
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3. Nährwert von Bergamotte-Yamswurzel
Bergamotte-Yamswurzel ist reich an Stärke, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und hat die Wirkung, Milz und Magen zu stärken, Yin zu nähren und die Nieren zu nähren. Die folgenden Hauptnahrungsbestandteile sind:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Hitze | 118 kcal |
| Protein | 2,6 Gramm |
| Kohlenhydrat | 25,8 Gramm |
| Ballaststoffe | 1,2 Gramm |
| Vitamin C | 5 mg |
| Kalzium | 16 mg |
4. Kochvorschläge für Bergamotte-Yam
1.Gebratene Bergamotte-Yamswurzel: Schälen und in Scheiben schneiden, mit grünen und roten Paprika unter Rühren anbraten, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
2.Geschmorte Schweinerippchen mit Bergamotte und Yamswurzel: Mit Schweinerippchen gedünstet ist die Suppe reichhaltig und nahrhaft.
3.Bergamotte-Yam-Porridge: Yamswurzel würfeln und mit Reis kochen, um Milz und Magen zu stärken.
4.Bergamotte-Yam-Dessert: Gedämpft und zu Püree püriert, dann mit Honig oder Kokosmilch zu einem Dessert hinzugefügt.
5. Dinge, die Sie beachten sollten
1. Es wird empfohlen, beim Schälen der Bergamotte-Yamswurzel Handschuhe zu tragen, um durch Schleim verursachte Hautallergien zu vermeiden.
2. Ungeschälte Bergamotte-Yamswurzel sollte an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
3. Geschälte Yamswurzeln oxidieren leicht und werden schwarz. Sie können sie in klarem Wasser einweichen oder etwas Zitronensaft hinzufügen, um Verfärbungen vorzubeugen.
Mit den oben genannten Methoden können Sie das Problem des Schälens von Bergamotte-Yamswurzel leicht lösen und die reichhaltigen Nährstoffe und den köstlichen Geschmack genießen. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen!
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